HTML文字コードについて

全然更新してないので、とりあえず自分のメモ用に・・・

サーバの文字コードが違うためなのか、UTF-8で作成し、HTML側でも記述してあるにも関わらず、ブラウザが自動判別を出来ない現象が。
優先度がわからない・・・
情報収集が必要。