文字コード変換のタイミングについて

mb_send_mailでメール送信。

自分が作ったプログラムではなく修正の案件だが、文字コード変換のタイミングを間違って梃子摺った。
今日一日を無駄にしてしまった・・・

HTML文字コードについて

全然更新してないので、とりあえず自分のメモ用に・・・

サーバの文字コードが違うためなのか、UTF-8で作成し、HTML側でも記述してあるにも関わらず、ブラウザが自動判別を出来ない現象が。
優先度がわからない・・・
情報収集が必要。